Cover: Yisty podano! № 7-8, 07.2015

Yisty podano! No. 7-8, July 2015

Issue · 07.2015 · 68 pages.
📖 Lifetime access 📱 Read online ⬇ PDF + EPUB
3 ₴ one-time purchase
Read
🔒 Secure payment · Visa · Mastercard · Apple/Google Pay
About the publication

Yisty podano! ("Dinner Is Served!") is a cookery magazine with 70 recipes for appetising dishes in every issue. It covers starters and salads, soups for every taste, main courses with vegetables, meat and fish, diet and Lenten dishes, desserts and drinks, and every recipe comes with a photo. Alongside quick and simple everyday dishes it offers more refined recipes for festive tables, so it suits both young home cooks and experienced ones. The publisher is RA International Media. The magazine appeared monthly and is published in Russian. The journals.ua archive holds 71 issues from 2010 to May…

All issues of Yisty podano! →

In this issue

Сыроедческий борщ

Если для варки обычного борща нужно запастись немалым количеством времени, то для приготовления сыроедческого вам понадобится всего минут 15. А еще свежие овощи и хороший блендер!

Этим рецептом в программе «Светская кухня», которую мы возобновляем с нового сезона, со мной поделилась моя подруга Анна Омельянцева. Аня – девушка не совсем обычная: на работу с 9 до 18 не ходит, много путешествует, раз пять была в Индии и может кружиться на месте в течение нескольких часов...


Мангольдовый суп

Мангольд – это особый вид свеклы с красивыми зелеными (редко – красными) листьями и зелеными или красными черешками. Ботву мангольда надо хорошо промыть и отделить от корнеплодов – мини- свеколок. А дальше готовим суп!

Черешки мангольда и картофель вымойте, очистите и нарежьте небольшими кусочками. Залейте их горячей водой и приправьте солью. Доведите овощи до кипения и варите их на слабом огне до готовности...


Салат «Чука» с ореховым соусом

Возможно, у вас под рукой не будет арахисовой пасты. Тогда возьмите орешки – арахис или кешью (примерно 100 г), – измельчите их в кофемолке и спокойно следуйте рецепту.

Арахисовую пасту немного разведите водой, поставьте на огонь и, помешивая, доведите до кипения. Убавьте огонь и, непрерывно помешивая, тонкой струйкой влейте оставшуюся воду. Доведите массу до кипения и сразу же снимите ее с огня...