Cover: Zoloti retsepty nashykh chytachiv № 13, 07.2015

Zoloti retsepty nashykh chytachiv No. 13, July 2015

Issue · 07.2015 · 52 pages.
📖 Lifetime access 📱 Read online ⬇ PDF + EPUB
6 ₴ one-time purchase
Read
🔒 Secure payment · Visa · Mastercard · Apple/Google Pay
About the publication

Zoloti retsepty nashykh chytachiv (Our Readers' Golden Recipes) is a handy-format cookery magazine based on letters from readers: professional cooks, pastry chefs and home cooks. Recipes come with photos of the dishes and their authors, and some are tested in the editorial kitchen and marked with a 'tested: tasty' badge. Every issue has a seasonal theme, such as home preserves, meat dishes, greens or an Easter menu, plus regular sections on decorating dishes, a school for young cooks, everyday menus, fish dishes, festive meals and desserts. The publisher is Toloka Publishing House. The magazin…

All issues of Zoloti retsepty nashykh chytachiv →

In this issue

Рулет с овощами

Рулет получается очень вкусным и сочным. Овощи хорошо гармонируют с мясом.

На сковороде обжарить нарезанные лук, морковь и чеснок. Кусок мяса разрезать, чтобы получился пласт, отбить, посолить и поперчить. Выложить начинку и аккуратно свернуть рулетом...


Харчо «Невский манер»

Трудно описать состояние восторга, когда от- крываешь очередной номер «ЗР» и видишь там свой рецепт! Предлагаю рецепт супа харчо. Душистый и наваристый, он — настоящая гордость грузинской кухни. Если вам нравятся блюда с ярким и насыщенным вкусом, обязательно приготовьте этот суп.

Говядину нарезать кусочками 5х5 см, сложить в кастрюлю и залить кипятком, чтобы вода только покрывала мясо. Дать закипеть, снять пену, добавить по одной целой моркови и луковице, хмели-сунели и другие пряности по вкусу...


Копченые караси

Отличный рецепт для пикника, особенно если рядом с вашей дачей есть водоем с карасями, а у вас — удочка и коптильня. Блюдо простое, но поражает вкусом.

Рыбу почистить и промыть. Залить аджикой, добавить горчицу и соль. Перемешать и оставить в прохладном месте на

30 мин. За это время подготовить мангал и коптильню...