Name: Золотые рецепты наших читателей № 8, апрель 2015
Brand: Золотые рецепты наших читателей
Price: 5.90 UAH
Availability: InStock

Золотые рецепты наших читателей — кулинарный журнал удобного формата, созданный на основе писем читателей: профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Рецепты сопровождаются фотографиями блюд и их авторов, а часть блюд испытана на редакционной кухне — они отмечены знаком «Экспертиза. Проверено: вкусно!». В каждом выпуске есть сезонная «Тема номера» (домашние заготовки, мясные блюда, зелень, пасхальное меню) и постоянные рубрики: «Украшаем блюда», «Школа молодой хозяйки», «Меню на каждый день», «Рыбное ассорти», «Блюда к праздничному столу», «Сладкая жизнь». Издатель — Издательск…

Читайте в номере

«Цветик-семицветик»

Случайно увидела фото этого печенья и никаких рецептов-описаний к нему.

Пришлось фантазировать самой.

200 г муки • 125 г сливочного масла • 40 г сахарной пудры • 1 желток

• 20 г крахмала • 1 ч.л. ванильной эссенции • 2-3 капли зеленого пищевого красителя

для крема • 1 ст.л. арахисовой пасты • 1 ст.л. 33% сливок • 1 ч.л. сахарной пудры

Хачапури по-аджарски

Это традиционная кавказская выпечка, блюдо вкусное и сытное. Готовила в первый раз. У меня получилось пять больших хачапури.

• 600 г муки • 250 мл молока • 2 яйца • 4 ст.л. растительного масла • 1 ст.л. сахара • 1,5 ч.л. сухих дрожжей • 0,5 ч.л. соли для начинки • 300 г сыра сулугуни • 5 яиц • сливочное масло

Хлеб «Закарпатский» с соленым салом

• 4 ст. муки • 450 мл воды • 200 г сала • луковица

• 2 ст.л. сахара • 1 ч.л. сухих дрожжей • 0,5 ч.л. сахара